Mat

Enkla matlagningstips – Så blir du en bättre amatör hemmakock

Publicerat den

Samarbete med matkassetopplistan.se

Har du någonsin tänkt att du skulle vilja lära dig att bli en bättre hemmakock? Jag har tagit fram några bra tips på hur du förbättra din matlagning på det sätt som du alltid har velat! Detta är ett säkert sätt att imponera på dina nära och kära eller dig själv med utsökt god mat.

Så får du med självförtroende i köket!

Investera fina bra köksredskap

Detta måste vara det enklaste och mest effektfulla steget du kan ta för att underlätta din matlagning. Att ha högkvalitativa köksredskap hemma tar stressen ur matlagningen och gör tillagningen till och med går snabbare. Det är roligt att investera i bra verktyg och det kommer garanterat göra matlagningen roligare och du kommer bli en bättre kock. Slipa dina knivar professionellt, att skära tomater med en slö kniv är tråkigt, köp även hem några bra stekpannor och gärna en grillpanna för få fin stekyta. Du kommer genast känna dig mer som en hemmakock med dom rätta prylarna.

Laga mat regelbundet – övning ger färdighet

Precis som vad som helst i livet, ju mer du tränar något desto bättre blir du! Kockar blir bara kockar genom träning och med det sagt så kan du vara din egen hemmakock inom en snar framtid. För faktum är att när du väl har lagat dina favoriträtter minst tre till fem gånger så börjar du förbättras, du vet hur du vill krydda det och kanske adderar någon mer ingrediens. Dina färdigheter att laga mat kommer  öka bara genom att laga mat tre gånger i veckan.
Efter en månad eller mindre kommer du att ha behärskat din favoriträtt precis som du gillar den och kommer att känna dig bekväm att dela din nyupptäckta kulinariska skapelse med dina vänner och familj.

Våga prova nya rätter med färdiga matkassar

Var inte rädd att gå ut ur din komfortzone och prova att laga något du aldrig har provat förut! Varje kultur har kända och välsmakande livsmedel, så varför inte prova något nytt? Det kommer vara roligare att bjuda vänner och familj med dina nyförvärvade internationella matlagnings förmågor. Alla behöver ha några paradrätter att i ärmen! Är du ovan att leta nya recept, handla ingredienser du aldrig hört om? Gör det enkelt för dig och prova att köpa hem färdiga matkassar som har recept och allt du behöver. Det är verkligen roligt att få nya spännande rätter att laga som kan blir nya favoriträtter. Är du som mig lite trött på spagetti köttfärssås?

Spara dina recept 

Du får ofta färdiga recept med varje matkasse som du enkelt kan skriva av i en kokbok, klistra in eller lägga en mapp på mobilen. Recepten kommer ofta digitalt så du kan även spara dom i Google doc och sedan dela med dina vänner och familj. Du kommer säkert få höra många gånger “oj vad gott kan jag få receptet?” Det vill du ju givetvis dela med dig av!

Se till att ha färska kryddor hemma

Att färska kryddor ger det lilla extra, det får din mat att kännas som restaurang. Se därför till att ha några krukor med detta, men det går även bra med frysta kryddor. Torrt och färskt är två hel olika saker! Detta gäller även färsk parmesanost! Fint som dekoration med!

Tips, köp matkassar med många portioner och gör matlådor. När du väl är igång tar det knappt ingen tid att göra storkok, detta kommer du spara tid och pengar på!

Mat

Laga mat med fler ingredienser som en kock

Publicerat den

Samarbete med sverigesmatkassar.se

Är det något jag har förstått är att avancerad mat har med fler ingredienser. Det räcker liksom inte med svartpeppar och köttfärs med en burk krossade tomater. Nu sitter jag här hemma i min lägenhet och arbetar hemifrån och jag reste mig precis en sväng för se vad jag hade hemma i skafferiet och kylskåpet. Det ekade väldigt tomt och ambitionen att först leta fram recept, skriva en handlingslista och sedan gå till en matbutik och handla hem olika ingredienser känns utom räckhåll. Men det är verkligen så att god hemlagad mat med smakar bäst, men nu har jag ett bra tips till dig som jag själv använder mig av då och då!

Nej nu är det nya tider, jag precis som många har börjat tänka mer på hälsan och hör det till att man någon gång ibland äter hemlagad mat som är värd en Instagram post. Vägen till kärlek brukar gå via magen.

Jag är ganska så bra i köket om jag får säga mig själv, jag är bara aningen bekväm när det gäller att lägga tid på själva planering och köpprocessen så att det uppfunnits något så smart som färdiga matkassar är perfekt.

Här måste jag inflika att vill man laga som en kock bör man investera i kökstillbehören, knivar, stekpannor. Har du inte en grillpanna, köp det direkt. I ett annat blogginlägg tänker jag att jag ska berätta om du som “Amatörkock” kan ha i ditt kök kännas mer lyxigt och motiverande till att laga mat. Skära en tomat med en slö kniv det det går totalt bort!

Fördelar med färdiga matkassar

  • Färdiga recept
  • Allt mat som behövs för tillaga
  • Tidsbesparande (tid kan man aldrig få igen)
  • Värdig mat att posta på Instagram

Sverigesmatkassar.se har gjort en guide över dom olika matkassarna och provat sig fram över vad dom tycker är bra. Personligen är jag väldigt bra på mat då jag utser mig själv till en finsmakare och ätit ute på mängder av fina restauranger så jag vet i teorin hur mat ska smaka så det är bara att krydda nu när jag lagar min mat och smaka av= success! 

Vardagsmat tristessen..

Jag har själv testat Hellofresh och det var väldigt smidigt att maten var uppdelad i färgkoder och vilken rätt.Så där slapp man att ransonera för dom olika recepten. Det är bra vardagsmat skulle jag säga. Bra är att du själv kan välja dina egna recept. På helgerna äter jag gärna mer finare mat och det är bra att det finns olika att välja på, däremot så bör man nog testa några gånger för att skriva en recension tycker jag därför rekommenderar jag att du testar ett par utkörningar!